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2010.7.12作成   「海外で地域に根ざした生活や、なにか役に立てる活動を通してビジョンの肥やしとしたい」 そう考えた私は今年こそ仕事を辞めて、NGOのボランティアをすることを決意。そして地図を広げた。 みんな人生は1回きり!! それならやるべき道を進む。 自分の活動は華やかなものではないかもしれない。 しかし、自分の大事にしてるものがある。自分の持ってる世界がある。その世界を逞しく育ってみせる。  この1年は今まで味わったことのない様々なカラーが混ざってくる。その過程を、ブログを通して一度綴ってみたかった。 みんなには其々の磨けば光る何かがある。それに気づかない,それを知らない人に、このブログが何かのお役に立てれば、なお一層嬉しい。
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ここ2週間ほど軽い下痢状態でしたが軽いので大丈夫。今はほぼ完治しました~!

生きてます!元気です!!


モンスーン気候に最近入ったらしく、毎日が雨。降り続く雨ではないが、暑い中での雨は心地よいものではない。

布団は湿ってくるし寝苦しい、洗濯も乾きにくかったり、イベントの為に節電の必要があって、PCとなどの充電ができない日がよくある。

この間に書きたいことが山積みになってたけど書けなかった。ネットの状況も時々途切れるから、せっかく書いても消えてしまったり。

なので未完成でも更新してきます。



Ⅲ.食事

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自分のなかで食事が一番の問題。

ここでは、肉,魚,卵,乳製品が口に出来ない。

こないだその説明が改めてあったんだけど、自分の英語力の低さのため十分理解できてないが、その範囲でまとめると,

食物連鎖の関係で汚染された物質が最終的にどんどん人間の体に蓄積していくのを防ぐため。持続可能な生活を目指しているこの団体は食事の面でも挑戦している。ケミカルな食品も口にできない。

先週に料理の手伝いの仕事をした時、全然使いたい食材がなかたから、ケミカルな食品じゃない食品を提案してみた。でも高いからここでは使えない。って言われたり色々あって受け入れてもらえない。

だから野菜,フルーツ,米などが主な食事。

油は使えてもほんのすこ~~し使えるだけで、調味料は塩,シナモン,カレーの色したスパイス数種類,コショウ,砂糖の代わりの黒砂糖的なもののみ。

ここでは日本食に挑戦させてもらえなかった。

でも、スープを任された時に自分なりに食材を生かして作ったら「これ、誰作ったの?毎回作って~~!」と好評!!

実際はそうでもないと思うんだけど、あまりにここの食事がこんな状況なので、みんなの感覚レベルが下ってます)笑

ここ1ヶ月は、肉,魚,卵を口にしてなかった。。。。。どうやって蛋白質摂取してんだか。

摂取できてないな、、、気持ち的に。

蛋白質がないと、なんかこ~体の中からフツフツとメラメラメラッとこんのよな~><

あのメラメラッとフツフツは蛋白質が作ってたのか???無い時に気づく。




これもいい経験。

今は外食で肉とか食べれる条件が自分の中で揃ったので食べれます!!!!もうね・・・・・・・・・

め~~~~~~~~っちゃ幸せな気分になる♪♪

ちなみに、上の写真は朝食時。毎食みんなで集まって食べる。

食事の前に小さな鐘がなって沈黙。その後また小さな鐘がなって食材に感謝します。



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中央の写真ははココナッツ!!リアルなココナッツ初めて見た!

左の写真はココナッツ剥き機。

尖ったところにココナッツを振り下ろす→左手近くのレバーを上に上げる→尖ったところが開くので剥ける。

中のジュースでけではなく、それを包む内壁も食べれる。ナッツみたいな味がして香ばしい。

右のはパイナップル!!そこらへんに植えて(もしくは勝手にはえてるのか?)ある。こんなかんじでパオナップルできるんや・・・・もっと大きな木に成ると思ってた!

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プロフィール
HN:
齊藤 敏和
年齢:
36
性別:
男性
誕生日:
1981/12/24
職業:
ボランティア活動中
趣味:
草引き,お茶やコーヒーを飲むこと
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